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<title>Fraßgift</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Fraßgift</span></h1>

</header>

</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p>Ein <b>Fraßgift</b> ist ein <a href="Gift" title="Gift">Gift</a>, das über die <a href="Nahrung" title="Nahrung">Nahrung</a>, also oral aufgenommen werden kann. Im Gegensatz dazu stehen <a href="Kontaktgift" title="Kontaktgift">Kontakt-</a> und <a href="Atemgift" title="Atemgift">Atemgifte</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Fraßgifte_in_der_Biologie"><span id="Fra.C3.9Fgifte_in_der_Biologie"></span>Fraßgifte in der Biologie</h2></div>

<p>Biologisch vorkommende Fraßgifte sind <a href="Sekund%C3%A4re_Pflanzenstoffe" title="Sekundäre Pflanzenstoffe">sekundäre Pflanzenstoffe</a>, die als Fraßschutz der <a href="Pflanzliche_Abwehr_von_Herbivoren" title="Pflanzliche Abwehr von Herbivoren">Abwehr von Phytophagen</a> dienen. Solche Fraßgifte können in allen Teilen der <a href="Pflanzen" class="mw-redirect" title="Pflanzen">Pflanze</a> gebildet und <a href="Bioakkumulation" title="Bioakkumulation">akkumuliert</a> werden.<sup id="cite_ref-Spektrum_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-Spektrum-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Einige, aber nicht alle dieser Fraßgifte können durch Erhitzen bzw. Kochen zerstört werden, so dass sonst ungenießbare Pflanzen sowohl als Nahrungsmittel beim Menschen als auch in der Tierhaltung eingesetzt werden können. Zum Beispiel sind die rohen Beeren des <a href="Schwarzer_Holunder#Verwendung_als_Lebensmittel" title="Schwarzer Holunder">Schwarzen Holunders</a> für den Menschen wie für viele Tierarten nicht genießbar. Höhere Dosen roher, unreifer Beeren<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> können beim Menschen zu Vergiftungssymptomen wie Magenschmerzen, Erbrechen, Durchfall und Schüttelfrost führen.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die Kerne der Holunderbeeren beispielsweise enthalten die <a href="Cyanogene_Glycoside" title="Cyanogene Glycoside">cyanogenen Glykoside</a> <a href="Sambunigrin" title="Sambunigrin">Sambunigrin</a> und <a href="Vicianin" title="Vicianin">Vicianin</a>, die sich beim Erhitzen der Beeren zersetzen.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Ebenso enthalten <a href="Amerikanische_Kermesbeere" title="Amerikanische Kermesbeere">Amerikanische Kermesbeere</a> und die oberirdischen Teile der <a href="Kartoffel" title="Kartoffel">Kartoffelpflanze</a> verschiedene Fraßgifte. Ein sehr wirksames Fraßgift ist das <a href="Rizin" title="Rizin">Rizin</a>. Die natürlich vorkommenden Fraßgifte werden teilweise in der Medizin und für andere Zwecke eingesetzt. Die oberirdischen Teile von Wolfsmilchgewächsen wirken als <a href="Rodentizid" title="Rodentizid">Rodentizid</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Aufnahme_durch_den_Menschen">Aufnahme durch den Menschen</h3></div>

<p>Es wird geschätzt, dass ein durchschnittlicher Amerikaner 1500 mg solcher natürlichen Pestizide pro Tag aufnimmt. Dabei beträgt der Massenanteil der natürlichen Pestizide an der Gesamtmasse der aufgenommenen Pestizide 99,99 %.<sup id="cite_ref-Hirner_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-Hirner-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-Aimes_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-Aimes-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Fraßgifte_in_der_Technik"><span id="Fra.C3.9Fgifte_in_der_Technik"></span>Fraßgifte in der Technik</h2></div>

<p>Technische Fraßgifte sind vom Menschen eingesetzte <a href="Pestizid" title="Pestizid">Pestizide</a>, die nach Nahrungsaufnahme im <a href="Sch%C3%A4dling" title="Schädling">Schädling</a> wirksam werden. Je nach Schädling wird zwischen <a href="Insektizid" title="Insektizid">Insektizid</a>, <a href="Molluskizid" title="Molluskizid">Molluskizid</a>, <a href="Akarizid" title="Akarizid">Akarizid</a> oder auch <a href="Rodentizid" title="Rodentizid">Rodentizid</a> unterschieden.<sup id="cite_ref-Spektrum_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-Spektrum-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Ein bekanntes Beispiel für ein Fraßgift ist <a href="DDT" class="mw-redirect" title="DDT">DDT</a>, das jedoch auch als Kontaktgift wirkt.

</p><p>Die Wirkung des Fraßgifts zielt nicht nur darauf, dass der Köder, der das Gift enthält, vom abzutötenden Tier gefressen wird. Zudem ist es das Ziel ihres Einsatzes, dass die vergiftete Nahrung z. B. von <a href="Ameisen" title="Ameisen">Ameisen</a> in deren Nest getragen und dort an die <a href="K%C3%B6nigin_(Insekt)" title="Königin (Insekt)">Königin</a> und die Brut verfüttert wird, die dadurch auch vergiftet werden. Dazu werden meist Gifte eingesetzt, die erst nach mehrfacher Einnahme tödlich wirken.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-Spektrum-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Spektrum_1-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Spektrum_1-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><i>Fraßgifte.</i> In: <i>Lexikon der Biologie.</i> Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 1999. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spektrum.de/lexikon/biologie/frassgifte/25563">(online)</a></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit: <i>Stoffliste des Bundes und der Bundesländer: Kategorie „Pflanzen und Pflanzenteile“.</i> Springer-Verlag, 2014, ISBN 978-3-319-05807-8, S. 134–135. <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261891140">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20141209072533/http://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Downloads/01_Lebensmittel/stoffliste/stoffliste_pflanzen_pflanzenteile.pdf?__blob=publicationFile&v=5">(PDF-Volltext)</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 9. Dezember 2014 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>).</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">Klaus Wachter, Claudia Sarkady: <i>Das große Buch der Kinderkrankheiten: erkennen, behandeln, vorbeugen.</i> Compact Verlag, 2010, ISBN 978-3-8174-6078-6, S. 250.</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa: <i>Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung.</i> Springer-Verlag, 2011, ISBN 978-3-7091-0211-4, S. 428.</span>

</li>

<li id="cite_note-Hirner-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Hirner_5-0">↑</a></span> <span class="reference-text">A. V. Hirner, H. Rehage, M. Sulkowski: <cite style="font-style:italic">Umweltgeochemie: Herkunft, Mobilität und Analyse von Schadstoffen in der Pedosphäre</cite>. Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-642-93711-8, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>7</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=1n7zBQAAQBAJ&pg=PA7&lpg=PA7&dq=nat%C3%BCrliche+pestizide+1500+mg&source=bl&ots=e7c0NTlx0Q&sig=ACfU3U0jF_U9n1U2jyeYbg-IhMJybFe9AQ&hl=de&sa=X&ved=2ahUKEwiLg7GrvoXmAhXDDewKHfecBDEQ6AEwA3oECAgQAQ#v=onepage&q=nat%C3%BCrliche%20pestizide%201500%20mg&f=false">google.de</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Fra%C3%9Fgift&rft.au=A.+V.+Hirner%2C+H.+Rehage%2C+M.+Sulkowski&rft.btitle=Umweltgeochemie%3A+Herkunft%2C+Mobilit%C3%A4t+und+Analyse+von+Schadstoffen+in+der+Pedosph%C3%A4re&rft.date=2013&rft.genre=book&rft.isbn=9783642937118&rft.pages=7&rft.pub=Springer-Verlag" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-Aimes-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Aimes_6-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Bruce N. Aimes, Margie Profet, Lois Swirsky Gold: <cite style="font-style:italic">Dietary pesticides (99.99% all natural)*</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>87</span>, 1990, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>7777–7781</span>, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1073/pnas.87.19.7777">10.1073/pnas.87.19.7777</a></span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Fra%C3%9Fgift&rft.au=Bruce+N.+Aimes%2C+Margie+Profet%2C+Lois+Swirsky+Gold&rft.btitle=Dietary+pesticides+%2899.99%25+all+natural%29%2A&rft.date=1990&rft.doi=10.1073%2Fpnas.87.19.7777&rft.genre=book&rft.pages=7777-7781&rft.volume=87" style="display:none"> </span></span>

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>W. Franke: <i>Nutzpflanzenkunde.</i> 1. Auflage. Thieme Verlag, 1976. ( 7. Auflage. neu bearbeitet von R. Lieberei und Ch. Reisdorff, 2007, ISBN 978-3-13-530407-6)</li>

<li>M. Ludwig, H. Gebhardt, H. W. Ludwig, S. Schmidt-Fischer: <i>Neue Tiere & Pflanzen in der heimischen Natur. Einwandernde Arten erkennen und bestimmen.</i> BLV, München 2000, ISBN 3-405-15776-5.</li></ul></div><div><div class="zim-footer">

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